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ぼる塾田辺さんのレモンパイ!名探偵コナンの再現レシピを紹介!

ぼる塾田辺さんレモンパイ

スイーツマニアのぼる塾田辺さんが今度は名探偵コナンのレモンパイを完全再現!

その味は折り紙付きです。

今回はぼる塾田辺さんが再現した名探偵コナンのレモンパイのレシピをご紹介しますので、是非チャレンジしてみて下さいね。

田辺さんこだわりポイントがたくさんあるので、要チェックです。

ぼる塾田辺さんのレモンパイ!名探偵コナンの再現レシピ

材料

直径15cmタルト1個分の材料

  • 冷凍パイシート(20cm✕20cm) 3枚
  • オレンジマーマレード 30g

【レモンフィリング】

  • 卵黄 2個分
  • グラニュー糖 50g
  • コーンスターチ 20g
  • レモンの皮(すりおろし) 1個分
  • 牛乳 250ml
  • レモン果汁 50ml

ぼる塾田辺さんのこだわりの材料をチェック!

パイシートオレンジマーマレードの2つです。

パイシートを選ぶポイントはマーガリンではなく、バター100%使用したパイシートであること。

おすすめは【ニュージーランド産バター100%パイシート4枚入り】だそうです。

このパイシートは冷めても生地がサクサクなので、グラニュー糖だけかけて焼いて食べてもおいしいとのことですよ。

その田辺さんこだわりのパイシートがこちら→BREEZE ONLINE SHOPにて販売 >>

※楽天市場ではリボン食品 ニュージーランド産バター100%使用パイシート10枚入り 180×180×2mm(冷凍)が販売されています >>

そして、こだわり材料オレンジマーマレードは【明治屋ざくざくオレンジマーマレード】推しです。

厚切りオレンジの皮がたっぷりで甘さ控えめ。

もう一つは伊勢丹で見つけたという、【ミセスブリッジズ ファインカットオレンジマーマレード】です。

食のオスカー賞といわれる賞を受賞している実力派で、皮の苦みとジャムの程よい甘さが特徴です。

明治屋のオレンジマーマレードより、濃く大人向けです。

今回、田辺さんはミセスブリッジズ ファインカットオレンジマーマレードの方をレモンパイに使用しました。

【ミセスブリッジズ ファインカットオレンジマーマレード】は店頭での販売なので、伊勢丹へ行かれた際は是非!

作り方

作り方

  • タルト型にパイシートを敷き詰め、型からはみ出た生地はカットします。
  • 底をフォークで10か所以上刺して穴をあけておきます。
  • パイシートの上にオーブンシートを敷いてパイ用の重石をのせ、200℃のオーブンで15分焼く。
  • 重石、オーブンシートを外して熱いうちに底にオレンジマーマレードを塗り冷まします。
  • 次に【レモンフィリング】を作ります。
  • ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡だて器でムラがなくなるまでよく混ぜます。
  • コーンスターチ、レモン表皮、牛乳、【6】を鍋に入れ中火にかけます。
  • とろみがつくまでゴムベラで絶えず混ぜながら加熱し、レモン果汁を少しずつ加えていきます。
  • 火からおろしレモンフィリングをパイ生地に流し入れ、更にパイシートで覆い表面に卵黄を塗り、200℃のオーブンで15分焼きます。(このとき覆うパイシートを格子状にするとより本格的に!)

まとめ

バラエティ番組「今夜くらべてみました」ではぼる塾田辺さんのスイーツマニアっぷりが発揮されており、今回は自作のスイーツの披露となりました。

ぼる塾田辺さんが愛するコナンのレモンパイは本当おいしそうですね。

材料にこだわるともっとおいしくなりそうです。
「今夜くらべてみました」ではタナバーイーツも評判です。

以前放送されて大反響だった、スイーツ5選がこちら!

食べてみる価値あり!なものばかりなのでお取り寄せしてみて下さいね。

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