yamato
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古いもち米の匂いが臭いのは劣化のサイン？開封後どれくらい持つ？
2022/9/27
お赤飯やおこわなど作るときに、もち米を使ったけれど残りを置いておいたら匂いが臭い… という経験はありませんか？ もち米に含まれる粘り気の性質のある「アミノペクチン」は、食べ ...
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三つ葉の食べ過ぎは危険はウソ！本当は栄養満点で効能も凄い？
2022/9/25
親子丼や汁物、茶わん蒸しなどフタを開けたときに三つ葉のグリーンがあると、見た目も風味も違いますね。 アクの少ない三つ葉ですので、私も料理に使うときはついつい多めに入れてしまいます。 &n ...