冬になると産卵のため、卵がいっぱい詰まったカレイがスーパーでも売っていますよね。
この卵が大好きで、刺身にするなら夏のカレイと言われていますが、冬のカレイを購入することが多いです。
しかし、このカレイの卵はコレステロール値を上げてしまうという話を聞きました。
本当にカレイの卵を食べると、コレステロール値が上がってしまうのでしょうか。
中年女性は特に気をつけたほうがいいとも聞いたので、中年期の私はとても気になります。
そこで今回は、
- カレイの卵はコレステロールが多い？
- 中年女性は特に注意すべき？
について、お伝えしていきます。
目次
カレイの卵はコレステロールが多い？
カレイの卵、本当にコレステロールが多く含まれているのでしょうか。
カレイの卵の情報が見つからなかったので、同じ魚卵の卵のコレステロール値を調べてみました。
全て、100ｇあたりの数値です。
- いくら 480㎎
- たらこ 350㎎
- かずのこ 370㎎
となっています。
ちなみに、コレステロールが多いと言われている鶏卵は、100ｇあたり420㎎ですので、カレイの卵などの魚卵もコレステロールが少ないとは言い切れませんね。
それでも過度に気にすることはありません！
2015年に厚生労働省は、コレステロールを多く含む食品を食べても、血中コレステロール値には影響がないことがわかったため、コレステロールの摂取基準を撤廃しています。
大切なのは、
- 適度な運動。
- バランスのとれた食生活。
- 暴飲暴食を控えること。
だと言っています。
ですので、あまり神経質にはならなくても良さそうですね。
それでも、何事も食べすぎは良くありません。
食事のバランスも考えて、美味しくいただきましょう。
カレイの卵を中年女性は避けるべき？
せっかくコレステロールの高い食品を食べても、血中コレステロール値に影響はない！iという情報に喜んでいたのに…
中年女性は避けるべき！？とは、またショックです。
なぜカレイの卵を中年女性は避けるべきだと言われるのでしょうか。
これは、「閉経」に関係があるようです。
女性ホルモンの働きには、
- 血管をしなやかに保ち、動脈硬化予防。
- 内臓脂肪の分解をしやすくする。
というものがあります。
しかし閉経後は、この女性ホルモンの保護がなくなってしまうため、動脈硬化などのリスクが高まってしまいます。
女性ホルモンの保護がなくなることにより、閉経後は血液中の悪玉コレステロールが増加してしまいます。
しかし、コレステロールの値だけで一喜一憂はしないで欲しいと言われています。
悪玉コレステロールが怖いのは、動脈硬化を起こしやすくなるからです。
しかし、動脈硬化は、
- 高血圧。
- 高血糖。
- 脂質異常。
の3つがそろったとき進行します。
悪玉コレステロールを下げるためには、
- 食べ過ぎない。
- 有酸素運動により、余分な悪玉コレステロールを排出する。
- 悪玉コレステロールを促進する生活習慣（睡眠不足・欠食）を改める。
ということが大切です。
食品のコレステロール含有量を気にするより、
- バランスの良い食事。
- 規則正しい生活。
- 適度な運動。
を心がけましょう。
カレイの美肌効果は女性に嬉しい！
カレイの卵などの魚卵は、あまり神経質にならず、適量なら美味しくいただいてもいいことがわかりました。
では、実際にカレイにはどのような栄養があるのでしょうか。
実は女性に嬉しい栄養が、こんなに含まれています！
張りのある肌に…コラーゲン
コラーゲンは、ハリのある肌を作るのに必須ですよね。
コラーゲン入りという文字を見てしまうと、思わず手に取ってしまいませんか？
そんなコラーゲンが、カレイには含まれていたのです。
特にエンガワに多く含まれていますよ。
皮膚の新陳代謝アップに…ビタミンB群
ビタミンB群は、皮膚の新陳代謝をアップさせて、肌の健康を保つ働きはあります。
ビタミンB群全てが含まれているカレイですが、特に多いのは、
- ビタミンB1。
- ビタミンB2。
です。
年齢とともに低下する新陳代謝をアップさせてくれるのは、嬉しいですね。
また、ビタミンB群は、目の疲れ対策にも有効ですよ。
ダイエットに…低脂肪高タンパク！
美肌ではありませんが、これも中年女性の中で気になっている人もいるのでは？！
ダイエットは筋トレと一緒に行うのが効率的だと言われています。
この筋肉作りに必要なのがタンパク質です。
カレイは、高タンパクでありながら低脂肪なので、筋肉を落とさずにダイエットを行うときにはピッタリな食品です。
カレイにこんな美容効果があるとは！？
これからは、積極的に食べていきたい食品ですね。
美肌作りにおすすめの食べ合わせは、 カレイ＋人参・ジャガイ です。
帆立と石垣貝のペペロンチーノ 柚子風味
人参とリンゴのポタージュ
カレイとジャガイモのオーブン焼き
鶏もも肉のカチャトーラ
ボタン海老のチーズパン粉フライ pic.twitter.com/q7AbNo537R— シリウス (@mad_kkthe1113) August 7, 2022
カレイとジャガイモのオーブン焼き。
美味しそうですね。
₊⁺◆━━━━━━━━◆⁺₊
#カレイ の
粒マスタードクリームソース🍽️
おもてなし料理にもぴったり🍷
₊⁺◆━━━━━━━━◆⁺₊#イオン東雲店#イオンスタイル川口 では
新鮮なお魚が入荷しております🐟
ご来店お待ちしております♪#福島鮮魚便 #福島 #常磐もの #復興 #ふくしまの魚 pic.twitter.com/ebU06wviCd— 福島鮮魚便 (@FukushimaSengyo) January 14, 2023
カレイの粒マスタードクリームソースに、人参のグラッセを添えても美味しそうです。
カレイ料理と言えば、
- 塩焼き
- 煮つけ
- 唐揚げ
などしか思い浮かばなかった私ですので、ぜひ試してみたい一品です。
しかし、いくら美肌効果があるからと言っても、食べ過ぎはよくありません。
腹8分目、適量を美味しくいただきましょう。
まとめ
今回は、
- カレイの卵はコレステロールが多い？
- 中年女性は特に注意すべき？
について、お伝えしてきました。
- カレイの卵にも、コレステロールは含まれていますが、あまり神経質になることはありません。
- 閉経後は、女性ホルモンの減少により悪玉コレステロール値があがります。
- しかし、コレステロールが含まれる食品を気にするのではなく、 バランスの良い食事を心がけましょう。
美肌効果も期待できるカレイ。
プチプチ感が楽しく美味しいカレイの卵が楽しめるのは、冬だけです。
適量を美味しく楽しみましょう！